Qualitativ hochwertige Lebensmittel sind ein vorrangiges Anliegen der Verbraucher. Als unabhängiges Prüflabor mit langjähriger Erfahrung leisten wir einen wichtigen Beitrag zur Qualitätssicherung. Wir unterstützen Sie bei der Gewährleistung einer hohen Qualität Ihrer Produkte. Selbstverständlich bieten wir diese Leistungen bei Bedarf auch für den Bereich Futtermittel an. Unsere Analysen erfolgen gemäß den amtlichen Untersuchungsmethoden nach §64 LFGB, den relevanten Richtlinien und Normen wie z.B. der EU Verordnung 2073/2005 sowie den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM).

Zu unserem Leistungsportfolio gehören:

• mikrobiologische Verfahren
• chemische Untersuchungen
• molekularbiologische Analysen (RT-PCR)
• immunologische Untersuchungen (ELISA)
• Sensorik – einfache beschreibende Prüfung

Wir bieten z.B. folgende Analyseparameter an:

Es handelt sich jeweils um eine Auswahl unserer Analysespektren. Bitte sprechen sie uns an, wenn Ihr gewünschter Parameter hier nicht aufgelistet ist.

Parameter Mikrobiologie (Auswahl)

• Gesamtkeimzahl
• Hefen und Schimmelpilze
• Milchsäurebakterien
• Pseudomonaden
• Enterobacteriaceae
• coliforme Bakterien
• Clostridien (sulfitreduzierend)
• Enterokokken
• Clostridium perfringens
• Bacillus cereus
• Campylobacter
• Escherichia coli
• Listeria monocytogenes
• Salmonella spp.
• Staphylococcus aureus
• koagulase-positive Staphylokokken
• Proteus spp.
• VTEC/ EHEC

Parameter Chemie (Auswahl)

• Nährwertanalysen Big 4 / Big 7 / Big 8
• Fettgehalt
• Fettsäurespektrum
• Eiweiß
• Asche
• Ballaststoffe
• Zuckerspektrum (enzymatisch)
• pH – Wert
• Kochsalzgehalt

Parameter Molekularbiologie (RT-PCR; Auswahl)

• pathogene Mikroorganismen (Salmonellen, Listerien etc.)
• Tierartbestimmung/ Tierartnachweis
• Gentechnisch veränderte Organismen (GVO)
• Allergene

Parameter Immunologie (ELISA; Auswahl)

• Allergene
• Risikomaterial
• BSE
• Salmonellen-Antikörper im Rahmen des QS-Monitorings

Weitere Dienstleistungen

Probenabholung
Damit für Sie so wenig Aufwand wie möglich entsteht, holen wir Ihre Proben auch gerne vor Ort ab. Bitte sprechen Sie uns an.

Probennahme
Als unabhängiges Labor bieten wir Probennahmen und Oberflächenbeprobungen sowie die Raumluftüberprüfung durch hochqualifizierte Mitarbeiter im Rahmen Ihres Hygienemonitorings an.

Lebensmittelgruppen

• Fleisch- und Fleischerzeugnisse
• Rohwaren
• Obst, Gemüse, Gewürze
• Brot- und Backwaren
• Fertiggerichte
• Tiefkühlkost
• Feinkost
• Milch- und Milcherzeugnisse
• Süßwaren